Исследователи говорят, что высокое потребление кофе связано с повышенным риском развития слабоумия и меньшего размера мозга
Исследование, опубликованное в прошлом месяце в журнале BMC Public Health, показало, что употребление трех-четырех чашек кофе в день снижает риск развития и смерти от хронического заболевания печени. Хотя доказано, что кофе полезен в умеренных количествах, новые исследования показывают, что существует тонкая грань между наслаждением напитком и злоупотреблением им.
Согласно новому исследованию Университета Южной Австралии (UniSA), люди, потребляющие более шести чашек кофе в день, сталкиваются с повышенным риском деменции и меньшим общим объемом мозга.
Чтобы прийти к такому выводу, исследователи под руководством кандидата наук в UniSA Китти Фам оценили влияние кофе на мозг примерно 17702 человек в возрасте от 37 до 73 лет и обнаружили, что те, кто потреблял более шести чашек кофе в день, имели На 53% повышен риск диагностирования деменции.
Данные участников были взяты из UK Biobank, крупного долгосрочного исследования биобанков.
В связи с тем, что глобальное потребление кофе составляет около девяти миллиардов килограммов в год, крайне важно, чтобы люди понимали «потенциальные последствия кофе для здоровья», — подчеркнул Фам в сообщении UniSA.
«Это наиболее обширное исследование связи между кофе, измерениями объема мозга, рисками деменции и рисками инсульта. Это также крупнейшее исследование, в котором рассматриваются данные объемной визуализации мозга и широкий спектр сопутствующих факторов», — добавила она. .
По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), примерно у 50 миллионов человек во всем мире диагностировано слабоумие. Синдром — это дегенеративное заболевание, которое влияет на память, поведение, мышление и даже способность выполнять повседневные задачи.
Инсульт возникает, когда кровоснабжение части мозга прерывается, что не позволяет тканям мозга получать необходимый кислород и питательные вещества. По данным Всемирной организации по борьбе с инсультом, во всем мире каждый четвертый взрослый в возрасте от 25 лет и старше перенесет инсульт, а около 13,7 миллиона человек, вероятно, перенесут первый инсульт в этом году.
«Принимая во внимание все возможные изменения, мы постоянно обнаруживали, что более высокое потребление кофе было в значительной степени связано с уменьшением объема мозга — по сути, употребление более шести чашек кофе в день может подвергнуть вас риску заболеваний мозга, таких как слабоумие и инсульт», — сказал Фам. подробно.
Это исследование было проведено вскоре после того, как другое исследование с использованием британского биобанка показало, что те, кто пьет любое количество кофе, имеют более низкий риск развития и смерти от хронического заболевания печени. Кроме того, было обнаружено, что от трех до четырех чашек кофе в день должно быть пределом, поскольку нет никакой дополнительной пользы от употребления большего количества кофе.
Профессор Элина Хиппёнен, старший исследователь и директор Австралийского центра точного здоровья UniSA, заявила, что знание этих потенциальных рисков для здоровья должно помочь людям принимать более обоснованные решения о том, как должна выглядеть модерация кофе.
«Это исследование дает жизненно важную информацию о чрезмерном употреблении кофе и здоровье мозга, но, как и во многих других вещах в жизни, умеренность является ключевым фактором», — сказал Хиппёнен. «Типичное ежедневное потребление кофе составляет от одной до двух стандартных чашек кофе. Конечно, хотя единицы измерения могут варьироваться, пары чашек кофе в день, как правило, вполне достаточно».
