В капусте отыскали вещество, защищающее кишечник от рака

По утверждению одного из исследователей проекта, Гитты Стокингер, за несколько последних лет наукой были открыты разновидности микробов, напрямую связанных с развитием рака в живом организме. При употреблении кольраби и брокколи микрофлора кишечника улучшается, в результате чего снижается риск появления рака толстой и прямой кишки, сообщает «Свободная пресса». Они являются главными пособниками развития онкологических заболеваний. Благодаря этому вероятность развития рака прямого и толстого кишечника уменьшается в разы. Биологи обнаружили, что вещество I3C, содержащееся в капусте, брокколи и кольраби, способствовало замедлению развития уже существующих опухолей, а еще защищало здоровых особей от рака прямой кишки.

Из стволовых клеток грызунов ученые вырастили маленькие подобия кишечника и узнали, каким образом добавление I3C повлияет на их работу. Как оказалось, при повреждении стенок кишки молекулы вещества особым образом воздействовали на рецепторы на поверхности клеток органа, заменяя их поведение.

Соответственно, дефект I3C должен приводить к развитию хронических воспалений и бесконтрольному делению стволовых клеток, что делает безупречные условия для развития рака. При всем этом грызуны не просто скорее становились жертвами рака, однако практически не отреагировали на корректировку диеты. «Эти изменения затрагивают две группы клеток — разнообразных иммунных телец и стволовых клеток, участвующих в починке микротрещин и разрывов», — сказали ученые в публикации Immunity.

Пока не понятно, действует ли I3C подобным образом на клетки кишечника человека, что ученые планируют проверить совсем скоро. На данный момент учёные планируют провести идентичные тестирования с участием людей, практически со 100% уверенностью заявляя, что результат воздействия капусты на организм должен быть таким же, как и у грызунов.