Разработчиков кофе в США вынудили предупреждать об опасности продукта
Акриламид образуется при обжарке кофейных зерен и затем уже не пропадает из состава бодрящего напитка.
В американском штате Калифорния суд обязал продавцов и разработчиков кофе маркировать свою продукцию пометкой о риске появления онкологических заболеваний.
В 2010 г. некоммерческая организация Council for Education and Research on Toxics подала в суд на не менее чем 90 компаний — поставщиков кофе в связи с законом штата, предписывающим предупреждать покупателей о наличии в продукте химиката, способного вызывать рак. Таким образом, кофейные компании должны будут платить больше $7 млн штрафов за любого жителя штата. Именно это вещество входит в список смертельно рискованных канцерогенов.
Как оказалось, компании-производители кофе не смогли обосновать на практике безопасность данного вещества. В числе ответчиков — не только лишь производители кофе, однако к тому же сеть кофеен Starbucks, сеть супермаркетов 7-Eleven и сеть автозаправок BP. В Starbucks утверждают, что содержание акриламида в кофе незначительно и не представляет угрозы для человека.
Суд по кофейному делу начался восемь лет назад. Подобное решение принял суд штата Калифорния. Сейчас начнется третий этап, во время которого суд утвердит решение о размере штрафов для поставщиков кофе. Даже юристы не верят в удовлетворение схожих исков, однако это вполне может стать реальностью с формальной точки зрения.
