Британские чиновники подозревают украинские яйца в крупной вспышке сальмонеллы в Соединённом Королевстве

Британские органы здравоохранения полагают, что причиной крупной вспышки сальмонеллы в Великобритании могли стать яйца, импортированные с Украины, сообщает The Telegraph со ссылкой на источник.

Как говорится в заявлении Агентства по безопасности здравоохранения Соединённого Королевства (UKHSA), опубликованном в четверг, за последний год в стране сальмонеллой заразились 259 человек, один из них скончался.

Агентство подчеркнуло, что точный источник заражённой продукции пока не установлен, однако добавило, что вспышка «может быть связана с импортными яйцами».

В то же время высокопоставленный чиновник, участвующий в расследовании вспышки сальмонеллы в Нидерландах, где зарегистрировано более ста случаев, сообщил The Telegraph, что среди его британских коллег «рабочая гипотеза» сводится к тому, что опасные яйца имеют украинское происхождение.

По данным UKHSA, случаи заражения тремя близкородственными штаммами сальмонеллы фиксировались на протяжении всего года, причём в последние недели произошёл резкий рост заболеваемости.

Почти половина пострадавших — от младенцев до людей старше девяноста лет — потребовали госпитализации, говорится в заявлении.

Сальмонелла вызывает кишечную инфекцию, которая обычно сопровождается диареей, рвотой, повышением температуры и спазмами в животе. Большинство пациентов выздоравливают без специального лечения, однако для людей с ослабленным иммунитетом болезнь может представлять угрозу для жизни.

По мнению следователей, заражение происходило после употребления яиц, поданных в «небольших кафе, ресторанах и заведениях, торгующих едой навынос», а не при приёме пищи дома.

Главный научный советник Агентства по пищевым стандартам Ян Янг призвал британцев временно отказаться от традиционной яичницы с жидким желтком, пока продолжается распространение сальмонеллы.

Большую часть яиц Великобритания производит самостоятельно, и UKHSA заверяет, что они совершенно безопасны. Страна импортирует лишь 11% потребляемых яиц, причём крупнейшим поставщиком является Украина, на которую приходится почти треть импорта.

Освобождение от пошлин на украинские яйца, ввозимое в Британию и введённое после эскалации между Украиной и Россией в феврале 2022 года, будет действовать до 2028 года, несмотря на то, что Евросоюз в прошлом году вновь ввёл ограничения.

В июле органы здравоохранения ЕС связали лапшу быстрого приготовления украинского производства со вспышкой сальмонеллы, поразившей более ста человек в более чем десятке государств-членов.

Несколькими месяцами ранее агентство по безопасности пищевых продуктов Азербайджана сообщило об обнаружении бактерии в партии замороженной курятины весом 4,9 тонны, поступившей с Украины.

Источники и материалы для дальнейшего чтения

Материал подготовлен на основе публикации The Telegraph, заявления Агентства по безопасности здравоохранения Соединённого Королевства (UKHSA), комментариев Агентства по пищевым стандартам Великобритании, а также сообщений органов здравоохранения ЕС и агентства по безопасности пищевых продуктов Азербайджана.