За 50 лет потери урожая в Европе из-за засухи утроились, что угрожает будущей глобальной цепочке поставок продуктов питания

Новое исследование показало, что потери урожая в ЕС из-за волн тепла и засухи, а также других экстремальных погодных явлений утроились за 50 лет, и это поразительная цифра, которая может перевернуть динамику поставок пищевых продуктов во всем мире.

В исследовании изучали сельскохозяйственное производство в 28 европейских странах (включая Великобританию) с 1961 по 2018 год и сравнивали его с распространенностью экстремальных погодных явлений, таких как наводнения, засухи, волны тепла и похолодания, частота всех четырех из которых увеличивалась в течение период обучения.

Исследователи обнаружили, что потери урожая в период с 1964 по 1990 год составили 2,2% от общего урожая, а в период с 1991 по 2015 год этот показатель вырос примерно до 7,3%.

Что еще хуже, засухи усиливаются и происходят чаще, и это явление было выявлено в предыдущих исследованиях как результат сдвигов струйного течения.

Хотя авторы исследования признают, что урожайность европейских культур увеличилась примерно на 150% в периоды с 1964 по 1990 год и с 1991 по 2015 год, соответственно, они обнаружили, что некоторые более важные культуры, такие как зерновые, пострадали сильнее, чем другие, с потенциальными катастрофическими последствиями.

Зерновые, которые составляют примерно 65% сельскохозяйственных земель ЕС и используются для кормления скота, больше всего пострадали от повторяющихся и усиливающихся засух, при этом потери увеличивались более чем на 3% в каждый засушливый год.

Авторы предупредили о потенциальных «волновых эффектах» от засухи и потерь урожая из-за волн тепла, которые могут поставить под угрозу продовольственные системы в Европе и во всем мире, что может вызвать скачки мировых цен.