Вирус птичьего гриппа обнаружен в розничном молоке в США

Частицы птичьего гриппа были обнаружены в образцах потребительского молока в США, сообщило во вторник Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), раскрывая масштабы вспышки высокопатогенного птичьего гриппа штамма H5N1 (HPAI).

Вирус уже был обнаружен в сыром молоке, пишет агентство, добавляя, что хотя «пастеризация, вероятно, инактивирует вирус», не ожидается, что этот процесс полностью устранит присутствие вирусных частиц.

Национальное исследование FDA также обнаружило следы птичьего гриппа в «молоке от больных животных, в системе переработки и на полках магазинов».

«На сегодняшний день мы не увидели ничего, что могло бы изменить нашу оценку безопасности коммерческих поставок молока», — заявили в агентстве, настаивая на том, что если в ходе тестирования обнаруживается «генетический материал» вируса, это «не означает, что образец содержит неповрежденный инфекционный патоген».

В то время как FDA настаивает на отсутствии серьезных проблем с безопасностью пастеризованных молочных продуктов, другие агентства заявляют, что продукты от больных коров не должны попадать на полки магазинов. «Только молоко от здоровых животных разрешено к продаже в межгосударственной торговле для потребления человеком», — пишет на своем сайте Национальная федерация производителей молока.

Тем временем Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщило, что по состоянию на понедельник птичий грипп был обнаружен в 33 стадах молочных коров в восьми штатах.

Несмотря на то, что высокопатогенный птичий грипп существует уже более 20 лет, его распространение среди крупного рогатого скота вызывает серьезную озабоченность, пишет во вторник газета Washington Post.

Беспокойство вызывает то, что «инфекция обнаруживается в гораздо большем количестве образцов, а это значит, что она более распространена в молочных стадах, чем мы думали», — сказал газете на условиях анонимности один из представителей американского здравоохранения.

Министерство сельского хозяйства США и Управление по контролю за продуктами и лекарствами призвали потребителей избегать сырого молока, пока ситуация развивается. По словам властей, дальнейшие результаты ожидаются в ближайшие дни и недели.