Приготовление неаполитанской пиццы вошло в список наследства ЮНЕСКО

Об этом передает Depo.ua ссылаясь на The Local.

ООН по задачам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) признала приготовление неаполитанской пиццы объектом нематериального наследства.

Отметим, в список нематериального культурного наследства ЮНЕСКО могут быть включены какие-то общенациональные традиции, обычаи, навыки и знания.

Сейчас поразительное умение мастеров по изготовлению особого теста и его последующей выпечки в печке на дровах считается нематериальным наследием.

Петицию в поддержку итальянской заявки в ЮНЕСКО подписали 2 млн человек.

До этого в Неаполе обещали бесплатно раздавать на дорогах пиццу в честь внесения ее в список ЮНЕСКО.

Так, страна еще с 2010 года добивалась особого статуса пиццы. И, наконец, в 2015 году очередная попытка увенчалась триумфом.

Данная итальянская кулинарная практика состоит из четырех разнообразных этапов, связанных с подготовкой и запеканием теста в дровяной печи. После того, как в Европу были завезены томаты, в середине 16 века именно в Неаполе был впервые создан прообраз актуальной для нашего времени итальянской пиццы.

Это официально: неаполитанская пицца включена в список нематериального наследства ЮНЕСКО!

Как говорилось, список всемирного наследства ЮНЕСКО пополнили 4 объекта.

Следите за новостями в Telegram