Об этом передает Depo.ua ссылаясь на The Local.
ООН по задачам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) признала приготовление неаполитанской пиццы объектом нематериального наследства.
Отметим, в список нематериального культурного наследства ЮНЕСКО могут быть включены какие-то общенациональные традиции, обычаи, навыки и знания.
Сейчас поразительное умение мастеров по изготовлению особого теста и его последующей выпечки в печке на дровах считается нематериальным наследием.
Петицию в поддержку итальянской заявки в ЮНЕСКО подписали 2 млн человек.
До этого в Неаполе обещали бесплатно раздавать на дорогах пиццу в честь внесения ее в список ЮНЕСКО.
Так, страна еще с 2010 года добивалась особого статуса пиццы. И, наконец, в 2015 году очередная попытка увенчалась триумфом.
Данная итальянская кулинарная практика состоит из четырех разнообразных этапов, связанных с подготовкой и запеканием теста в дровяной печи. После того, как в Европу были завезены томаты, в середине 16 века именно в Неаполе был впервые создан прообраз актуальной для нашего времени итальянской пиццы.
Это официально: неаполитанская пицца включена в список нематериального наследства ЮНЕСКО!
Как говорилось, список всемирного наследства ЮНЕСКО пополнили 4 объекта.
Следите за новостями в Telegram
👇 Поделитесь в вашей соцсети
RSS - Записи
Оставьте комментарий