Цены на свинину в России достигли восьмилетнего максимума
Цены на живых свиней и свинину в России достигли максимального уровня с 2015 года, свидетельствуют данные консалтинговой компании AD Libitum, которые приводит деловая газета «Ведомости».
Согласно данным, цены на товарную свинину в начале этой недели выросли на 7% по сравнению с предыдущей неделей, что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года, и достигли восьмилетнего максимума.
Рост цен стал следствием недавнего дефицита, когда производители мяса не смогли удовлетворить спрос со стороны оптовых торговцев и переработчиков, говорят аналитики AD Libitum, предупреждая, что в ближайшие недели рост цен может продолжиться.
Константин Корнеев, исполнительный директор российской консалтинговой компании «Ринкон Менеджмент», сообщил СМИ, что цены на свинину догоняют цены на курятину, которые ранее резко выросли. Он добавил, что переработчики переориентируются на свинину, так как курица в настоящее время дороже.
По данным AD Libitum, за неделю, завершившуюся 6 августа, цены на тушки бройлеров выросли на 4%, что на 38% дороже, чем за аналогичный период прошлого года. При этом цены на куриное филе выросли на 3% по сравнению с предыдущей неделей и на 42% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По данным Росстата, за первые шесть месяцев текущего года производство свинины в живом весе увеличилось на 5,9% до 2,7 млн. тонн, а производство куриного мяса выросло на 1,6% до 3,2 млн. тонн.
На прошлой неделе Росстат сообщил, что цены на куриное мясо в России в июне достигли рекордных значений, увеличившись на 6,8% по сравнению с предыдущим месяцем. Аналитики связывают рост цен с увеличением затрат на кормовые добавки, бензин, оборудование и расходные материалы.
