1-ый черепаховый суп был сварен древними людьми 400 000 лет назад
Ученые сделали вывод, что древнейшие обитатели пещеры Кесем ловили и употребляли черепах после их термической обработки. Археологи не исключают, что древнейшие люди могли использовать больших и медленно движущихся черепах в качестве «живых консервов».
Данная пещера, повествуют ученые, была обжита людьми очень давно — первые следы человека в ней появляются в слоях, сформировавшихся 420-390 тыс. лет назад, и их владельцами, судя по устройству орудий труда, были одни из последних прямоходящих людей — homo erectus. Новое открытие поставило перед исследователями новую задачу интерпретации жизни старинных людей. Они прожили в пещере приблизительно две сотни тыс. лет, после этого Кесем опустел и был повторно заселен только приблизительно 120 тыс. лет назад, когда туда пробрались кроманьонцы. При их исследовании палеонтологи и антропологи обнаружили повреждения на панцирях и костях, что говорит о том, что черепах пытались утаить. Пещерные граждане использовали мясо черепах, запекая их прямо живьем в их собственных панцирях, а еще разделывали их перед употреблением в пищу, о чем свидетельствуют особенные отметины на их костях, оставленные рубилами и иными орудиями труда из ашёльской культуры.
Диета старинных людей, обитавших в пещере Кезем, состояла в основном из мяса оленей, зубров, лошадей и диких ослов, а кроме этого растительной пищи. Такой подход дал возможность жителям пещеры Кесем выживать, максимизируя доступ ко всем ресурсам здешней экосистемы.
