Отравленные листериями продукты питания убили двух человек в США

Американский Центр по контролю и профилактике заболеваний связал вспышку с разделкой мяса на прилавках бакалейных магазинов.

По меньшей мере два человека умерли и более двух десятков были госпитализированы в США в результате вспышки пищевого отравления листериями, или листериоза, говорится в заявлении Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), распространенном в пятницу. Листериоз — относительно редкое бактериальное заболевание, считающееся одной из самых тяжелых инфекций, передающихся через пищевые продукты, с высоким уровнем смертности.

CDC заявила, что начала расследование после того, как два человека, один в Иллинойсе и один в Нью-Джерси, умерли от этой болезни. Еще по меньшей мере 28 человек были госпитализированы. Случаи листериоза на данный момент зарегистрированы в 12 штатах, наибольшее число заражений — в Нью-Йорке.

В Центре по контролю и профилактике заболеваний заявили, что сроки вспышки растянулись на несколько недель: первый случай был зарегистрирован в конце мая, а последний — в начале этого месяца. В ведомстве отметили, что истинное число людей, охваченных вспышкой, может быть больше, поскольку некоторые из заразившихся могли иметь более легкую форму заболевания или не пройти тест на листерию.

Большинство заразившихся сообщили, что ели мясо, нарезанное на прилавках бакалейных магазинов, в течение месяца до того, как заболели. В большинстве случаев люди сообщали, что ели либо нарезанную индейку, либо ливерную колбасу, либо ветчину. Однако Центр по контролю и профилактике заболеваний заявил, что пока «не располагает достаточной информацией», чтобы сказать, какое мясо или магазин являются источником вспышки.

Ранее на этой неделе органы здравоохранения Канады также сообщили о вспышке листериоза, в результате которой умерли два человека. В четверг Канадское агентство по контролю за продуктами питания сообщило, что на данный момент вспышка охватила 12 человек из трех штатов. Власти связали заболевания с молочными продуктами на растительной основе под брендами Silk и Great Value. Оба продукта были отозваны.

По данным Всемирной организации здравоохранения, листерия может вызывать дезориентацию, лихорадку, диарею, боли в мышцах и судороги, а в тяжелых случаях — септицемию и менингит. Охлаждение не убивает бактерию, которая легко выживает и размножается при низких температурах. Однако она чувствительна к теплу.

Инкубационный период листериоза составляет от нескольких дней до 12 недель после употребления зараженной пищи. Заболевание особенно опасно для групп риска, таких как беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой, например, онкологические больные, пожилые люди и младенцы.